水稻種植收割的基本過程

1、先把水稻割倒，一般先丟地上。收割的天氣通常驕陽似火，而收割的速度又要快，不然谷子很快會從稻子上脫落下來，太陽剛升起就要開始，因?yàn)橹形鐚?shí)在太曬了，盡量利用早晚的時(shí)間干活。割的時(shí)候彎腰弓背，手上臉上經(jīng)常被鋒利的禾葉割傷，有時(shí)眼睛還會被刺傷。

2、然后把它們捆扎成便于挑運(yùn)的大小。水田很多都建在不平的地方，田埂修得狹窄而上面很多還留有種過作物的土壟。有的要挑很遠(yuǎn)才能到打谷場。

3、在平原上，很多把打谷機(jī)拖到稻田中間，這樣節(jié)約挑的路程，但有的人家里沒打谷機(jī)。共用的也要講究先后次序?qū)Π伞?/p>

4、然后用打谷機(jī)進(jìn)行，將谷子從水稻上打下來。這個(gè)比較簡單也不怎么費(fèi)力。

5、余下的禾桿再捆扎起來或堆放，如果打谷在田中進(jìn)行，那么就直接堆成稻草堆。這些東西可以用來燒火或者直接返田做肥料。

6、對于有收割機(jī)的地方，可以上面的步驟全部在一臺機(jī)器上完成，省事。但通常只適合北方的麥田。稻田的田埂限制了機(jī)器的進(jìn)入，而且很多稻田沒建在平原。而且也不是所有農(nóng)民都用得起收割機(jī)的。

7、之后的谷子運(yùn)到曬谷坪去曬干，不然很容易發(fā)芽。曬干之后，基本就結(jié)束了整個(gè)收割的過程。

8、曬干的谷子可以長期保存，但還不能吃。準(zhǔn)備吃的要進(jìn)行打米。有專門的椿米機(jī)，現(xiàn)在都機(jī)械化了。椿完后還要用風(fēng)車——北方很多直接利用自然風(fēng)——吹去脫落的谷殼，余下的白米，就是我們吃的大米了。

9、這還沒有完，脫落的谷殼就是糠了，對于機(jī)械打米機(jī)，可以直接脫出細(xì)糠，老式的還得再磨碎，這個(gè)糠可以做飼料。

怎樣割水稻收割水稻

人工割需要用鐮刀，收割時(shí)根據(jù)自己的手的大小能抓多少，抓住一把水稻后鐮刀對準(zhǔn)水稻根部15cm左右的部位收割，割倒的水稻請放置平整，如果水稻還有點(diǎn)返青則需要繼續(xù)放在田里晾上左右的時(shí)間。割下來的水稻晾干了以后，捆成一捆捆后，一般用一小把長的稻子秸稈捆，捆的大小也是根據(jù)捆稻子的那幾根稻子秸稈的長度定的。

1、及早排水.盡量排干稻田里的水,必要時(shí)挖溝將低洼地里的水及早排干曬田.

2、適熟收割.人工收割掌握在田間有95%以上的水稻穎殼發(fā)黃、谷粒變硬、米粒呈透明狀時(shí)進(jìn)行.機(jī)械收割可適當(dāng)晚幾天.

3、注意方式.人工割曬可以提高千粒重,增加產(chǎn)量,同時(shí)稻谷商品好,發(fā)芽率高.使用收割機(jī)收獲,好不用式收割機(jī),否則稻谷中枝梗多,穎殼破損率高.

4、及時(shí)晾曬.人工割倒薄鋪勻曬2天后,捆小把翻曬2天晾曬,遇雨天及時(shí)碼垛.機(jī)械收割后稻谷不能長時(shí)間悶在袋中或大堆存放,應(yīng)及時(shí)攤開薄曬,每天輕攤翻動數(shù)次,并剔除大枝梗、碎葉、稻曲病病粒等.種子含水量下降到15%以下時(shí)裝袋儲存。

種植水稻的過程

1、整地：種稻之前，必須先將稻田的土壤翻過，使其松軟，這個(gè)過程分為粗耕、細(xì)耕和蓋平三個(gè)期間。過去使用獸力和犁具，主要是水牛來整地犁田，但當(dāng)今多用機(jī)器整地了。

2、育苗：先在某塊田中培育秧苗，此田往往會被稱為秧田，在撒下稻種后，農(nóng)人多半會在土上灑一層稻殼灰；現(xiàn)代則多由專門的育苗中心使用育苗箱來使稻苗成長，好的稻苗是稻作成功的關(guān)鍵。在秧苗長高約八公分時(shí)，就可以進(jìn)行插秧了。

3、插秧：將秧苗仔細(xì)的插進(jìn)稻田中，間格有序。傳統(tǒng)的插秧法會使用秧繩、秧標(biāo)或插秧輪，來在稻田中做記號。手工插秧時(shí)，會在左手的大拇指上戴分秧器，幫助農(nóng)人將秧苗分出，并插進(jìn)土里。插秧的氣候相當(dāng)重要，如大雨則會將秧苗打壞。現(xiàn)代多有插秧機(jī)插秧，但在土地起伏大，形狀不是方型的稻田中，還是需要人工插秧。秧苗一般會呈南北走向。還有更為便利的拋秧。

4、除草除蟲：秧苗成長的時(shí)候，得時(shí)時(shí)照顧，并拔除雜草、有時(shí)也需用農(nóng)藥來除掉害蟲（如福壽螺）。

5、施肥：秧苗在抽高，長出節(jié)稻莖的時(shí)候稱為分蘗期，這段期間往往需要施肥，讓稻苗健壯的成長，并促進(jìn)日后結(jié)穗米質(zhì)的飽滿和數(shù)量。

6、灌排水：水稻比較依賴這個(gè)程序，旱稻的話是旱田，灌排水的過程較不一樣，但是一般都需在插秧后，幼穗形成時(shí)，還有抽穗開花期加強(qiáng)水分灌溉。

7、收成：當(dāng)?shù)舅氪瓜?，金黃飽滿時(shí)，就可以開始收成，過去是農(nóng)民一束一束，用鐮刀割下，再扎起，利用打谷機(jī)使稻穗分離，現(xiàn)代則有收割機(jī)，將稻穗卷入后，直接將稻穗與稻莖分離出來，一粒一粒的稻穗就成為稻谷。

水稻特點(diǎn)：稻成為稻穗后，一株稻穗約開200～300朵稻花，一朵稻花會形成一粒稻谷。稻花沒有花瓣，也很難看到雄蕊雌蕊，它們都由稻花的內(nèi)外穎保護(hù)著。稻在自體授粉時(shí)，雄蕊上的花藥會破裂，花粉相當(dāng)細(xì)小，會隨風(fēng)力飄走，稻的搖擺，落到隔壁雌粉上頭。與雌粉子房中的胚珠結(jié)合，發(fā)育而成胚芽，也就是人類食用和攝取的主要來源。在胚芽附近，還有漿狀的胚會不斷增加，使子房日漸肥大。外觀上則會看到的稻谷上有細(xì)毛，稱為稻芒。

由外而內(nèi)分別有稻殼（穎）、糠層（果皮、種皮、糊粉層的總稱）、胚及胚等部分。稻的生長非常快，久一年，快則三到四個(gè)月，生育期在130-140天左右，就能從發(fā)芽、開花、完成結(jié)實(shí)的過程。稻的種子伸出幼芽的時(shí)間僅需兩三天，幼芽抽出片葉子，又只需要三天，因此在氣候溫和的地區(qū)，一年可種三期稻。農(nóng)人選稻種時(shí)，多會將其泡在，輕而浮起的稻種會被淘汰，剩下來的就會培育成稻苗。

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