辣椒種植時間和收獲時間

辣椒具有喜熱的習(xí)，適合在3-7月份種植，一般要種植2-3個月左右成熟收獲，南方辣椒在6-7月開始采收，可以持續(xù)到11月份左右，北方辣椒一般是在農(nóng)歷9-10月成熟，北方栽培一般是從8月底開始成熟到10月中旬結(jié)束，但如果是棚栽一年四季都可以種植。

辣椒的種植時間，要根據(jù)種植地的氣候條件來定，由于辣椒具有喜熱的習(xí)，所以春季和初夏的較佳播種期為3-7月份，一般適當(dāng)早播會促使辣椒更加充分的生長，有利于多結(jié)幾茬辣椒。

辣椒一般要種植2-3個月左右才能成熟收獲，南方辣椒在6-7月開始采收，可以持續(xù)到11月份左右，北方辣椒一般是在農(nóng)歷9-10月成熟，北方栽培一般是從8月底開始成熟到10月中旬結(jié)束，但如果是棚栽一年四季都可以種植。

選擇肥沃并且排水良好的田地種植辣椒佳，播種之前，要深翻一下土壤，深度在20-30厘米，在太陽下暴曬3天左右的時間，之后施加腐熟的農(nóng)家肥，澆水將土質(zhì)浸濕之后便可進(jìn)行播種。

辣椒的種子小，不需要進(jìn)行催芽，可以直接播種，上面覆蓋3厘米厚度的土質(zhì)，溫度較低的話可覆蓋一層地膜，等一周左右的時間種子出芽，等幼苗長出68對的真葉時可進(jìn)行移栽養(yǎng)護(hù)。

辣椒在生長期間要勤澆水，保持土質(zhì)的濕潤，同時定期的追施根外肥，生長旺盛時期可間隔半月追施一次低濃度的尿素肥，進(jìn)入夏季的時候要注意遮陰防曬，否則會影響辣椒的產(chǎn)量以及質(zhì)量。

辣椒收獲機(jī)的研究現(xiàn)狀及前景。

技術(shù)也相對成熟。這期間也出現(xiàn)了摘錠式采摘裝置，是先將辣椒莖稈從根部割斷，然后運送到機(jī)器后部的摘果器式分離裝置或滾筒分離裝置進(jìn)行分離。清選裝置則大多為氣流式與輥子式的復(fù)合形式、氣流式與滾筒式的復(fù)合形式。辣椒收獲中涉及到的關(guān)鍵機(jī)構(gòu)便是辣椒果實與莖稈的分離機(jī)構(gòu)，國外辣椒收獲機(jī)的分離機(jī)構(gòu)主要有以下幾種：(1)螺旋桿式分離機(jī)構(gòu)。當(dāng)辣椒收獲機(jī)械沿著辣椒壟行前進(jìn)工作時，辣椒莖稈進(jìn)入采摘裝置，轉(zhuǎn)動的螺旋桿對辣椒莖秧進(jìn)行持續(xù)敲打，螺旋桿將果實從莖稈上打落，實現(xiàn)果實與莖稈的分離。(2)梳齒式分離機(jī)構(gòu)。這是一種強(qiáng)制分離機(jī)構(gòu)，當(dāng)機(jī)器前進(jìn)時，梳齒插入辣椒秧莖，強(qiáng)制地把果實從果柄上捋下，實現(xiàn)果實與莖稈的分離。它只是把果實分離下來，根莖仍生長在地里。(3)滾筒式分離機(jī)構(gòu)。切割后帶果實的莖稈被送傾斜滾筒式分離裝置，滾筒在回轉(zhuǎn)過程中對辣椒莖秧進(jìn)行多次起落摔打，使果實脫落，實現(xiàn)果莖分離。2國內(nèi)辣椒收獲機(jī)的研究現(xiàn)狀我國的辣椒作物的收獲還基本上處在人工或半機(jī)械化采收的時期，機(jī)械化收獲發(fā)展嚴(yán)重滯后。目前，國內(nèi)只有少數(shù)農(nóng)戶進(jìn)行了自發(fā)研制。如河南省唐河縣源潭鎮(zhèn)劉莊村村民丁山峰研制的辣椒機(jī)和河南省社旗縣社旗鎮(zhèn)居民代桂武研制的三櫻椒采摘機(jī)，這兩種機(jī)型均是在辣椒成熟收割后，由人工喂料進(jìn)行場上采摘；省襄汾縣趙康鎮(zhèn)北村村民薛岳強(qiáng)研制了一種田間作業(yè)的辣椒收割機(jī)，該機(jī)型以二沖程發(fā)動機(jī)為動力，結(jié)構(gòu)比較簡單，可以進(jìn)行辣椒田間收割。以上這些機(jī)型不適合大面積種植規(guī)模作業(yè)。新疆兵團(tuán)農(nóng)二師二十一團(tuán)職工對線辣椒采摘裝置進(jìn)行了試驗研究，但未見對包括采摘和椒葉分離的作業(yè)機(jī)研究的報道。新疆機(jī)械研究院科研人員近研制成功自走式不對行辣椒收獲機(jī)，其整機(jī)原理、結(jié)構(gòu)及工作方式在我國尚屬首例，機(jī)具一次作業(yè)即可完成采摘、輸送、集箱、裝車，機(jī)具的適應(yīng)和工作效率較高，可滿足不同種植農(nóng)藝的收獲要求。但是該辣椒收獲機(jī)沒有清選裝置。目前石河子大學(xué)機(jī)電學(xué)院的辣椒收獲機(jī)可集辣椒采摘、除雜清選為一體。

辣椒哪里產(chǎn)的好

1、人怕不辣，貴州人不怕辣，四川人辣不怕。我國傳統(tǒng)的辣椒產(chǎn)地有“三都”（望都、益都、成都）、“兩慶”（重慶、寶慶），而兩慶中的寶慶即在的邵陽。

2、四川辣椒。總消費量目前在全國排第三。明清時，四川地區(qū)的菜肴仍是以人們喜愛的甜味為主，有關(guān)四川辣椒早的記載見于乾隆十年（1749）的《大邑縣志》。根據(jù)以往學(xué)者的研究資料，四川辣椒是在清朝前期的“湖廣填四川”的移民大潮中從等地傳入的，四川人稱番椒為海椒、辣椒、辣子，和對辣椒的稱呼相似。在浩浩蕩蕩的移民浪潮中，辣椒傳入四川，各地移民的相互交融，終形成現(xiàn)代口味的川菜。

3、四川有滿天星、頭、二荊條、燈籠椒這四種辣子。辣的辣子是滿天星。

4、四川農(nóng)家種植的有：大紅袍海椒、朝天子海椒、鈕子海椒、燈籠海椒、牛角海椒、雞心海椒這六種。辣的是大紅袍海椒。

5、滿天星，這個辣椒原產(chǎn)地不是四川，而是貴州蝦子鎮(zhèn)。他還有另外一個名字，叫做七星椒。

6、中國市場上目前能夠買到辣的辣椒是印度椒。辣度是滿天星的1倍多。

7、四川出名的自然就是火鍋了，而在四川的火鍋當(dāng)中，麻椒與辣椒，是不可分割的兩個必備調(diào)味劑，據(jù)悉四川省每年辣椒的消耗量，都能夠達(dá)到十幾萬噸，平均算下來人均的干辣椒消耗量，能夠達(dá)到三公斤以上。

8、貴州辣椒。名列全國消費第二位。香飄 ?！白窳x辣椒價格指數(shù)”上線運行，中國辣椒、貴州定價、買賣全球，充分發(fā)揮辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展“風(fēng)向標(biāo)”、價格波動“晴雨表”、風(fēng)險防范“避雷針”的作用。

9、全省辣椒加工超過200余家，全國辣椒加工業(yè)的龍頭“老干媽”“貴三紅”“苗姑娘”等辣椒加工形成了在行業(yè)內(nèi)有影響力的加工集群，以“老干媽”為代表的貴州辣椒產(chǎn)品享譽國內(nèi)外，一瓶“老干媽”辣椒香飄 。貴州辣椒品質(zhì)獨特。貴州山地特色優(yōu)勢明顯，奇妙的緯度、適宜的高度、有利的溫度、寶貴的濕度、難得的濃度，神奇“五度”的有機(jī)融合，形成了種類豐富、品質(zhì)優(yōu)良、適應(yīng)廣的辣椒品種資源，以朝天椒、小米椒、皺椒等代表的貴州辣椒，一不小心就成了辣椒界的“傲驕”，但是“品味溫醇、香辣協(xié)調(diào)”才更是貴州辣椒真正的驕傲

10、后在位的是我國的，人特別喜歡辣椒，對于來說，真的是名副其實的無辣不歡，在，每年辣椒的消耗量都達(dá)到70萬噸左右，平均算下來，人均的辣椒消耗量能夠達(dá)到十公里以上，

11、辣椒。本土每年的辣椒產(chǎn)量有近40萬噸，但每年還要從外地購進(jìn)反季節(jié)辣椒30多萬噸，人均年消費辣椒達(dá)10多公斤。農(nóng)大食品科技學(xué)院院長夏延斌教授介紹，現(xiàn)在辣椒產(chǎn)量約占全國的5％，而消費量卻占全國的10％。特別是近十年來，已培育出200多個具有地方特色的新品種，既有原料產(chǎn)量的保證，又有多品種的選擇，還有旺盛的市場需求。

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